Perfil de capacidade produtiva

Várzea Nova — BA

13.866 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Jacobina (16 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 22 de outubro de 2026

Em números

R$ 50,7 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
15.482 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
560 mil litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
3,6 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
60.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
1.395estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
2.375famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.972imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026

Lavouras

ProdutoProduçãoÁrea colhidaValor% do valorEm 10 anos
Sisal ou agave (fibra) 7.138 t 6.180 ha R$ 32,1 milhões 63,3% +116% Evolução de 2016 a 2025
Cebola 2.069 t 45 ha R$ 8,11 milhões 16% +3,4% Evolução de 2017 a 2025
Tomate 1.896 t 59 ha R$ 7,24 milhões 14,3% +26,4% Evolução de 2017 a 2025
Maracujá 345 t 40 ha R$ 896 mil 1,8% −80,3% Evolução de 2017 a 2025
Banana (cacho) 300 t 25 ha R$ 570 mil 1,1% —
Milho (em grão) 478 t 146 ha R$ 485 mil 1% +431% Evolução de 2016 a 2025
Abóbora 159 t 28 ha R$ 355 mil 0,7% —
Melancia 428 t 50 ha R$ 325 mil 0,6% −46,5% Evolução de 2017 a 2025
Goiaba 84 t 20 ha R$ 312 mil 0,6% −84,7% Evolução de 2017 a 2025
Mamona (baga) 50 t 70 ha R$ 204 mil 0,4% −50% Evolução de 2016 a 2025
Feijão (em grão) 30 t 248 ha R$ 119 mil 0,2% +400% Evolução de 2016 a 2025

IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.

Rebanhos

Bovino15.482 cabeças +84,5%
Galináceos15.095 cabeças −62,3%
Ovino8.555 cabeças −57,2%
Caprino5.495 cabeças −57,7%
Suíno1.443 cabeças +44,3%
Equino237 cabeças −56,9%
Bubalino3 cabeças −78,6%

IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.

Produção animal no ano

Leite560 mil litros R$ 1,31 milhão
Ovos de galinha60.000 dúzias R$ 327 mil
Mel de abelha3,6 t R$ 47.000

IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.

Floresta

ProdutoOrigemQuantidadeValor
Lenhaextração (mata nativa)1.072 m³ R$ 53.000
Umbu (fruto)extração (mata nativa)30 t R$ 37.000

IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.

Peso de Várzea Nova na região

Valor das lavouras (2025)
29%
Rebanho bovino (2025)
4%
Leite (2025)
<1%
Mel (2025)
3%
Ovos (2025)
3%
Famílias com CAF (2026)
9%

Parte do total da Região Imediata de Jacobina (IBGE): Várzea Nova, Ourolândia, Miguel Calmon, Jacobina, Mirangaba, Caém, Saúde, Piritiba, Tapiramutá, Umburanas, Serrolândia, Várzea do Poço, Caldeirão Grande, Quixabeira, Capim Grosso, São José do Jacuípe.

Quem produz: agricultura familiar e propriedades

Estabelecimentos agropecuários1.542
— de agricultura familiar1.395 (90%)
Famílias com CAF ativo2.375
Associações e cooperativas com CAF8
Imóveis no CAR, por tamanhoImóveisÁrea declarada
Até 1 módulo fiscal1.76225.371 ha
De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade)18619.143 ha
De 4 a 15 módulos fiscais (média)209.949 ha
Acima de 15 módulos fiscais (grande)46.920 ha

SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).

Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 1.086; Produção de lavouras temporárias 233; Produção de lavouras permanentes 194; Horticultura e floricultura 14; Produção florestal - florestas plantadas 10.

Rede de Produtores

A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores. Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://varzeanova.cidades.io/pt/producao

Fontes